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食品飲料無菌凈化車間隔間分為三大部分bai,更衣室,千級區(qū)和百級區(qū),更衣室與千級區(qū), 千級區(qū)和百級區(qū)均設(shè)風(fēng)淋室, 無塵室與室外設(shè)有物品出入通道傳遞箱(passbox).當(dāng)人員進(jìn)入無塵室時(shí),首先要經(jīng)過風(fēng)淋室,對人體所帶的灰塵吹淋,減少人員帶入無塵室的灰塵,傳遞箱則是對物品灰塵進(jìn)行吹淋,達(dá)到落塵的效果。
1.塵粒更大允許數(shù)(每立方米);
2.大或等于0.5微米的粒子數(shù)不得超過350000個(gè),大或等于5微米的粒子數(shù)不得超過2000個(gè);
3.微生物更大允許數(shù);
4.浮游菌數(shù)不得超過100個(gè)每立方米;
5.沉隆菌數(shù)不得超過3個(gè)每培養(yǎng)皿。
壓差:相同潔凈度等級的潔凈室壓差保持一致,
對于不同潔凈等級的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa,
潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa。
溫濕度:萬級潔凈室對溫度、濕度無特殊要求時(shí),以穿著潔凈工作服不產(chǎn)生舒服感為宜,溫度一 般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波動(dòng)±2℃。冬季潔凈室濕度控制在30-50%, 夏季潔凈室濕度控制在50-70%。
配電:潔凈室(區(qū))的主要生產(chǎn)用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員凈化和物料凈化用 室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。